Cuenca

GU√ĆA DE CUENCA

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Destino diferente y √ļnico: Cuenca

Si has visitado Cuenca no hace falta decirte que es sorprendente. A pesar de su tama√Īo peque√Īo, aunque no figura en los puestos m√°s altos de los rankings tur√≠sticos, pese a no poseer la fama de otros destinos hispanos, lo cierto es que Cuenca posee peculiaridades que la convierten en una ciudad distinta a cualquier otra. Si las has visitado ya lo sabes, y si no lo has hecho. ¬ŅA qu√© esperas?

Monumentos √ļnicos

Al llegar Cuenca comprobar√°s que la ciudad est√° totalmente dividida en dos. De forma clara y contundente. Por una parte est√° la zona baja, la moderna donde vive y trabaja gran parte de la poblaci√≥n. Y por otra parte est√° la ciudad alta, el casco viejo, completamente ajeno al paso del tiempo. Si te acercas hasta el barranco del Hu√©car, ver√°s la panor√°mica t√≠pica del n√ļcleo antiguo, alzado sobre el roquedo, con apariencia de lugar inalcanzable para las novedades del siglo XXI.

La Catedral de Santa María la Mayor

Dentro del casco antiguo el edificio m√°s destacado es su Catedral. Por supuesto, como todo en Cuenca posee su aura de ser algo √ļnico. Un monumento que se construy√≥ en tiempos del Rom√°nico, all√° por finales del siglo XII, pero con formas del G√≥tico futuro, a las que se les a√Īadi√≥ unos toques del arte normando. M√°s singular imposible. ¬ŅA qu√© se deben esas influencias inglesas en plena Castilla La Mancha? Cuenca fue conquistada a los musulmanes por Alfonso VII de Castilla casado con Leonor de Plantagenet, hija del rey ingl√©s, a la que acompa√Īaba un s√©quito de caballeros normandos que aportaron sus conocimientos en la construcci√≥n de la Catedral.

Las Casas Colgadas

Estas casas son la imagen conquense. Su origen es incierto, y por eso lo que no confirman los historiadores se convierte en objeto de leyenda. Muchas las rodean, pero si hay dos certezas. Primera, su equilibrio sobre el barranco posee una atracci√≥n de v√©rtigo. Y segunda, en dos de ellas est√° el Museo de Arte Abstracto Espa√Īol con obras de ilustres artistas del siglo XX como Tapies, Chillida o Saura. En fin, una fusi√≥n entre edificios √ļnicos envueltos en leyenda y repletos de arte de primera fila. No pod√≠a ocurrir en otro sitio que no fuera Cuenca.

M√°s monumentos de Cuenca

El caso antiguo conquense es para pasear con buen calzado, porque no es llano precisamente. Pero ese subir y bajar merece la pena para ver un sinfín de iglesias, conventos, casonas y palacios, que la convierten en un conjunto monumental que la UNESCO declaró como Patrimonio de la Humanidad.

Hora de comer

En Cuenca todo tiene su personalidad. Al ver las cartas de los restaurantes o las pizarras de los bares de tapas, leer√°s zarajos, atascaburras, morteruelo o moje. No sabr√°s que es cada cosa, pero atr√©vete a pedirlo sin miedo. Tambi√©n leer√°s gazpacho serrano. El nombre te suena, pero cualquier parecido con el gazpacho que conoces es imposible. Es m√°s, visualmente si se parece a algo es a una tortilla de patata. Y sin embargo, no tiene huevo. En realidad son patatas, tortas de cence√Īa, migas de carne de gallina o de liebre, y las respectivas especias. O sea, tan peculiar como es Cuenca.

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